Средиземноморский салат из моркови

Лёгкий овощной салат с морковью, маслинами, зеленью и фетой. Подаётся с ароматной лимонно-чесночной заправкой и лучше всего раскрывается после непродолжительного охлаждения.

🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 12 ингр.

Салат

Порция ~382 г · 648 ккал · Б 13г · Ж 56г · У 29г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Салат· 630 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
морковь консервированная	300	—	75	2	1	17
сыр фета	150	—	396	21	32	6
маслины	160	—	232	2	25	6
петрушка	20	—	7	1	0	1
На порцию	315		355	13	29	15

Шаги

[0:00–0:05] Мелко порубите листья петрушки. Маслины разрежьте пополам.
[0:05–0:10] Выложите морковь в миску, добавьте маслины и петрушку и полейте заправкой.
[0:10–0:15] Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15 мин.
[0:15–0:15] Разомните фету вилкой на небольшие кусочки и посыпьте салат перед подачей. Аккуратно перемешайте.

Для заправки· 133 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
чеснок	10	—	13	1	0	3
базилик сушёный	2	—	5	1	0	1
орегано сушёный	1	—	3	0	0	1
сахар	20	—	77	0	0	20
лимонный сок	40	—	9	0	0	3
оливковое масло	54	—	477	0	54	0
перец чёрный молотый	1	—	3	0	0	1
соль	5	—	0	0	0	0
На порцию	67		293	1	27	14

Шаги

[0:00–0:05] Раздавите чеснок ножом и очистите, положите с щепоткой соли в ступку и растолките в кашицу.
[0:05–0:10] Смешайте в небольшой мисочке лимонный сок с сахаром, влейте оливковое масло, поперчите, добавьте сушёные базилик и орегано и хорошо взбейте.
[0:10–0:15] Затем добавьте чесночную пасту.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.