Средиземноморский салат из моркови
Лёгкий овощной салат с морковью, маслинами, зеленью и фетой. Подаётся с ароматной лимонно-чесночной заправкой и лучше всего раскрывается после непродолжительного охлаждения.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 12 ингр.
Порция ~382 г · 822 ккал · Б 14г · Ж 64г · У 52г
Салат· 630 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь консервированная | 300 | — | 249 | 2 | 1 | 63 |
| сыр фета | 150 | — | 396 | 21 | 32 | 6 |
| маслины | 160 | — | 406 | 2 | 42 | 6 |
| петрушка | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 315 | 530 | 13 | 37 | 38 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мелко порубите листья петрушки. Маслины разрежьте пополам.
- [0:05–0:10] Выложите морковь в миску, добавьте маслины и петрушку и полейте заправкой.
- [0:10–0:15] Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15 мин.
- [0:15–0:15] Разомните фету вилкой на небольшие кусочки и посыпьте салат перед подачей. Аккуратно перемешайте.
Для заправки· 133 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| базилик сушёный | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| орегано сушёный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 20 | — | 77 | 0 | 0 | 20 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 67 | 292 | 0 | 27 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:05] Раздавите чеснок ножом и очистите, положите с щепоткой соли в ступку и растолките в кашицу.
- [0:05–0:10] Смешайте в небольшой мисочке лимонный сок с сахаром, влейте оливковое масло, поперчите, добавьте сушёные базилик и орегано и хорошо взбейте.
- [0:10–0:15] Затем добавьте чесночную пасту.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.