Порция ~191 г · 384 ккал · Б 17г · Ж 26г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто для спринг-роллов | 550 | — | 573 | 23 | 26 | 64 |
| фарш из ягнятины | 600 | — | 1692 | 99 | 141 | 0 |
| имбирь | 20 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| чеснок | 16 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| зеленый лук | 50 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| яйцо куриное | 100 | 1 | 141 | 10 | 9 | 4 |
| черный молотый перец | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соус чили сладкий | 150 | — | 336 | 0 | 1 | 81 |
| растительное масло для фритюра | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 191 | 384 | 17 | 26 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разморозьте тесто, если оно заморожено. Очистите чеснок и имбирь и натрите на терке. Мелко нарежьте зеленый лук.
- [0:10–0:15] Смешайте мясной фарш с зеленым луком, чесноком и имбирем. Добавьте 1 слегка взбитое яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- [0:15–0:30] Берите по 1 листу теста, остальные держите под влажным полотенцем. На ближний край посередине кладите примерно 2 столовые ложки фарша в виде колбаски, заворачивайте, подгибайте открытые края и сворачивайте в рулет. Дальний край смазывайте взбитым яйцом для лучшего приклеивания.
- [0:30–0:40] Жарьте готовые роллы партиями в разогретом до 160°C масле, выкладывайте в сито для стекания жира. Подавайте с соусом чили.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.