Порция ~344 г · 621 ккал · Б 27г · Ж 46г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| бекон | 240 | 4 | 943 | 32 | 89 | 0 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| хлебные крошки пшеничные | 100 | — | 395 | 13 | 5 | 72 |
| спаржа зеленая | 400 | — | 40 | 4 | 0 | 8 |
| желток вареный | 120 | 2 | 386 | 19 | 32 | 4 |
| кресс-салат | 40 | — | 4 | 1 | 0 | 1 |
| сметана | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| горчица дижонская | 30 | — | 45 | 2 | 3 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 344 | 621 | 27 | 46 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста. Переложите на бумажные полотенца.
- [0:05–0:10] В той же сковороде обжарьте пшеничные крошки, потряхивая сковороду время от времени, 2–3 минуты. Снимите с огня и полностью остудите.
- [0:10–0:15] В режиме пульсации измельчите в блендере обжаренный бекон, затем добавьте крошки и быстро измельчите все вместе до однородности.
- [0:15–0:20] Спаржу отварите в подсоленной кипящей воде 1–2 минуты. Обсушите на бумажных полотенцах.
- [0:20–0:23] Взбейте в блендере кресс-салат, сметану, дижонскую горчицу и желтки до однородности. Посолите.
- [0:23–0:25] Разложите по тарелкам спаржу. Подавайте с вареным яйцом, соусом и посыпкой из бекона.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.