Спанакопита с тестом фило
Популярная греческая выпечка с нежной начинкой из шпината и феты в слоистом тесте фило. Быстро готовится и надолго насыщает.
🍽 9 порц.⏱ 25 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~144 г · 269 ккал · Б 10г · Ж 13г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто фило | 400 | — | 1196 | 28 | 24 | 210 |
| сыр фета | 300 | — | 792 | 43 | 64 | 12 |
| шпинат | 400 | — | 92 | 12 | 1 | 14 |
| лук зеленый | 50 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| мускатный орех | 1 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 144 | 269 | 10 | 13 | 27 |
Шаги
- [0:00-0:08] Положите шпинат в кастрюлю с водой, утрамбуйте и закройте крышкой. Варьте до готовности. Откиньте на сито и отожмите ложкой, затем переложите в миску.
- [0:08-0:12] Очень мелко нарежьте укроп и зеленый лук, смешайте со шпинатом. Взбейте яйца с солью и мускатным орехом. Добавьте к зеленой начинке и тщательно перемешайте.
- [0:12-0:15] Раскрошите сыр вилкой или руками. Добавьте его в начинку спанакопиты. Смажьте маслом форму для выпечки.
- [0:15-0:25] Укладывайте в форму листы теста фило слоями, промазывая маслом каждый.
- [0:25-0:30] Уложите начинку, накрывайте ее листами фило, промазывая маслом.
- [0:30-1:10] Выпекайте спанакопиту при 180°C до коричневато-золотистой корочки, примерно 40 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.