Спайси соус
Острый соус на основе майонеза с перечной пастой, соевым соусом, чесноком и икрой. Подходит для суши, роллов и запечённых блюд.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин🧂 7 ингр.
Порция ~55 г · 71 ккал · Б 3г · Ж 6г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез | 120 | — | 48 | 0 | 5 | 1 |
| соус чили | 10 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соус соевый | 20 | — | 21 | 1 | 1 | 2 |
| масло кунжутное | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| икра мойвы | 50 | — | 144 | 9 | 12 | 0 |
| На порцию | 55 | 71 | 3 | 6 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:02] Переложите майонез в удобную для смешивания миску и перемешивайте силиконовой лопаточкой.
- [0:02–0:04] Добавьте острый соус на основе чили и хорошо перемешайте массу. Попробуйте и при необходимости решите, нужно ли добавлять чеснок, соевый соус и лимонный сок.
- [0:04–0:06] Если используете шрирачу или другой острый соус чили, очистите зубчики чеснока и натрите их на мелкой тёрке или пропустите через пресс прямо в миску. Добавьте лимонный сок и соевый соус, затем вымешайте до однородности.
- [0:06–0:07] Добавьте несколько капель кунжутного масла, перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте масло по вкусу.
- [0:07–0:10] Добавьте икру мойвы и вымешайте лопаточкой до однородности. Соус готов.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.