Спайси соус
Острый соус на основе майонеза с перечной пастой, соевым соусом, чесноком и икрой. Подходит для суши, роллов и запечённых блюд.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~55 г · 244 ккал · Б 3г · Ж 25г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез | 120 | — | 755 | 3 | 80 | 4 |
| соус чили | 10 | 2 ч. ложки | 12 | 0 | 0 | 3 |
| соус соевый | 20 | 1 ст. ложка | 11 | 2 | 0 | 1 |
| масло кунжутное | 5 | 1 ч. ложка | 44 | 0 | 5 | 0 |
| лимонный сок | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| икра мойвы | 50 | — | 140 | 6 | 13 | 1 |
| На порцию | 55 | 244 | 3 | 25 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:02] Переложите майонез в удобную для смешивания миску и перемешивайте силиконовой лопаточкой.
- [0:02–0:04] Добавьте острый соус на основе чили и хорошо перемешайте массу. Попробуйте и при необходимости решите, нужно ли добавлять чеснок, соевый соус и лимонный сок.
- [0:04–0:06] Если используете шрирачу или другой острый соус чили, очистите зубчики чеснока и натрите их на мелкой тёрке или пропустите через пресс прямо в миску. Добавьте лимонный сок и соевый соус, затем вымешайте до однородности.
- [0:06–0:07] Добавьте несколько капель кунжутного масла, перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте масло по вкусу.
- [0:07–0:10] Добавьте икру мойвы и вымешайте лопаточкой до однородности. Соус готов.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.