Спагетти со свининой на сковороде

Сытное блюдо из свинины, овощей и спагетти, приготовленное в одной сковороде. Макароны тушатся прямо в томатном соусе, поэтому получается ароматный и сочный ужин.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:12] Мясо хорошо обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, положите мясо и обжаривайте 10–12 минут, пока жидкость не испарится.
2. [0:12–0:22] Очистите лук, морковь и чеснок, у перца удалите серединку с семенами. Нарежьте овощи кубиками, чеснок измельчите. К поджаренному мясу добавьте лук и, помешивая, жарьте 3–5 минут. Затем добавьте морковь, перец и чеснок и готовьте ещё 5 минут.
3. [0:22–0:29] Помидоры натрите на мелкой тёрке, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте ложкой. Выложите смесь к мясу и овощам, перемешайте и томите 5–7 минут.
4. [0:29–1:04] Добавьте в сковороду воду, посолите, посыпьте паприкой, базиликом и чёрным молотым перцем. Накройте крышкой и на медленном огне тушите 30–35 минут до готовности мяса.
5. [1:04–1:19] Аккуратно положите в сковороду спагетти, накройте крышкой и томите 12–15 минут. В соусе макароны будут готовиться немного дольше, чем в обычной воде.
6. [1:19–1:29] Выключите плиту и дайте блюду настояться 5–10 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.