Спагетти с сосисками в томатном соусе

Простое и сытное блюдо для быстрого ужина: спагетти с сосисками, луком и томатным соусом под сыром. По желанию можно добавить специи и сушёные травы.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты: очистите лук и мелко нарежьте его, сосиски нарежьте шайбочками толщиной около 5 мм.
2. [0:05–0:08] Разведите томатную пасту тёплой питьевой водой до консистенции томатного сока. Посолите.
3. [0:08–0:13] В большой сковороде диаметром около 24 см нагрейте растительное масло. Положите лук и подрумяньте его на слабом огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаточкой.
4. [0:13–0:18] Добавьте сосиски и, помешивая, жарьте 5 минут на среднем огне. Влейте томатную смесь, положите лавровый лист и тушите на слабом огне под крышкой 5 минут.
5. [0:18–0:20] Снимите крышку. Очистите чеснок и пропустите его через пресс прямо в томатную смесь с сосисками. Перемешайте, посолите и поперчите. При желании добавьте специи по вкусу и оставьте в тёплом месте.
6. [0:20–0:25] Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. В большой кастрюле ёмкостью не менее 3 л доведите до кипения воду. Всыпьте примерно половину чайной ложки соли и перемешайте.
7. [0:25–0:35] В кипящую подсоленную воду опустите спагетти, не ломая их: погружайте постепенно, по мере размягчения. Варите до состояния «аль денте» около 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
8. [0:35–0:35] Посыпьте спагетти тёртым сыром, залейте томатным соусом с сосисками и перемешивайте до расплавления сыра. Сразу подайте на стол. При желании украсьте измельчённой зеленью.