Спагетти с лососем

Быстрое и вкусное блюдо макаронных изделий со сливочным соусом, кусочками запечённого лосося, помидорами черри и шпинатом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты. Вымойте помидоры черри и листья шпината, обсушите полотенцами. Разрежьте помидоры на половинки. Очистите чеснок и измельчите ножом.
2. [0:10–0:15] Отделите несколько аккуратных кусочков запечённого лосося, приправьте свежемолотым чёрным перцем и сбрызните лимонным соком.
3. [0:15–0:18] Разогрейте сковороду со сливочным маслом и быстро подрумяньте кусочки филе лосося. Переложите на блюдо, прикройте фольгой и держите в тепле. Остальное филе разберите на хлопья.
4. [0:18–0:20] Параллельно кипятите воду, посолите, опустите спагетти и готовьте до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
5. [0:18–0:20] В сковороде растопите оставшееся масло, добавьте чеснок и обжаривайте 20–30 секунд на среднем огне. Затем увеличьте огонь и добавьте помидоры черри.
6. [0:20–0:21] Обжаривайте помидоры, помешивая, 1 минуту, затем добавьте листья шпината. Когда они подвянут, влейте сливки и прогрейте всё вместе 1 минуту на слабом огне.
7. [0:21–0:22] Выжмите сок из половины лимона в соус, посолите и поперчите, добавьте тёртый пармезан и перемешайте. Добавьте хлопья лосося и прогрейте 30 секунд.
8. [0:22–0:25] Добавьте готовые спагетти в сковороду, хорошо перемешайте с соусом. Разложите по глубоким тарелкам, сверху выложите целые кусочки лосося, украсьте зеленью и подавайте.