Спагетти с камамбером и помидорами

Простое и эффектное блюдо: камамбер запекается целиком вместе с помидорами черри, а затем смешивается с готовыми спагетти. Подаётся с петрушкой и пармезаном.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте форму для запекания такого размера, чтобы в неё поместились камамбер и помидоры черри в один слой. Положите помидоры целиком; если они крупные, разрежьте их пополам. Посыпьте помидоры солью.
2. [0:05–0:07] В центре формы между помидорами разместите камамбер. Сделайте на верхней корочке сыра несколько надрезов в виде решётки глубиной примерно в один сантиметр.
3. [0:07–0:27] Посыпьте помидоры и сыр свежемолотым чёрным перцем и тимьяном, равномерно полейте оливковым маслом. Поставьте форму в разогретую до 160°С духовку и запекайте примерно 20 минут, пока сыр не расплавится и не растечётся.
4. [0:07–0:27] Пока сыр и помидоры запекаются, вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите спагетти до состояния аль денте — в соответствии с инструкцией на упаковке.
5. [0:27–0:30] Вымойте и обсушите петрушку. Мелко нарежьте листья, стебли отбросьте. Если требуется, натрите пармезан на мелкой тёрке. Слейте воду с готовых спагетти, сохранив 50 мл отвара.
6. [0:30–0:30] Выньте сыр с помидорами из духовки и перемешайте содержимое формы. Добавьте спагетти и перемешайте ещё раз. При необходимости влейте немного отвара из-под пасты, чтобы соус стал нужной консистенции.
7. [0:30–0:30] Разложите спагетти по порционным тарелкам, посыпьте петрушкой и тёртым пармезаном. Подавайте сразу.