Спагетти болоньезе в мультиварке

Классическое болоньезе с насыщенным вкусом мясного соуса, приготовленное в мультиварке. Мягкий молочный оттенок дополняет ароматный фарш из говядины и свинины с томатами и овощами.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте мультиварку и ингредиенты. Луковицу и зубчики чеснока очистите. Морковь очистите и тщательно вымойте. Стебель сельдерея почистите и вымойте.
2. [0:05–0:10] Лук, морковь, чеснок и сельдерей мелко нарежьте. Включите режим мультиварки «Мультиповар», установите температуру 160°С. Налейте в чашу оливковое масло, положите сливочное и нагрейте. Добавьте подготовленные овощи и обжарьте 10 минут.
3. [0:10–0:20] Положите в чашу мультиварки оба вида фарша, перемешайте, разминая комки вилкой или лопаткой. Жарьте 10 минут. Влейте молоко и готовьте до тех пор, пока оно полностью не впитается в смесь (около 5 минут).
4. [0:20–0:35] Добавьте консервированные томаты вместе с соком, а также соль и перец по вкусу. Готовьте, разминая томаты ложкой, 15 минут. Выложите соус в миску и оставьте в тёплом месте.
5. [0:35–0:55] В чаше мультиварки вскипятите в том же режиме воду и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду. Добавьте приготовленный соус, перемешайте и прогрейте всё вместе в течение 5 минут.
6. [0:55–1:00] Спагетти болоньезе разложите по порционным тарелкам. Посыпьте тёртым пармезаном и сразу подайте на стол.