Соус с мёдом и соевым соусом

Быстрый медово-соевый соус с чесноком, имбирём и перцем. Подходит и как дополнение к готовому мясу или птице, и как маринад перед запеканием или жаркой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс в пиалу или небольшую мисочку. При желании можно раздавить каждый зубчик плоской стороной ножа, а затем очень мелко порубить.
2. [0:05–0:10] Очистите корень имбиря и натрите его на мелкой тёрке в мисочку к чесноку.
3. [0:10–0:12] Добавьте мёд к чесноку и имбирю. Если мёд засахарился, предварительно растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.
4. [0:12–0:15] Влейте соевый соус и тщательно перемешайте венчиком. Затем влейте растительное масло, добавьте перец и снова очень хорошо перемешайте венчиком.
5. [0:15–0:35] Затяните верх мисочки пищевой плёнкой и оставьте соус при комнатной температуре на 20 минут, чтобы вкусы и ароматы соединились.
6. [0:35–0:40] При желании процедите соус через два слоя марли или оставьте как есть. Перелейте в банку и закройте её. Для подачи перелейте в соусник, для хранения уберите в холодильник.