Соус со сметаной и чесноком к отварному картофелю
Ароматный соус из натуральной сметаны с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Обогащен свежим укропом, подаётся охлаждённым к отварному картофелю.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин🧂 7 ингр.
Порция ~174 г · 218 ккал · Б 2г · Ж 20г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана 18% | 250 | — | 125 | 3 | 10 | 5 |
| чеснок | 20 | 2 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| укроп | 15 | 1 | 7 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 174 | 218 | 2 | 20 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:03] Оборвите с толстого стебля тонкие веточки укропа и мелко порубите ножом. Чеснок очистите и измельчите ножом или пропустите через специальный пресс.
- [0:03–0:07] Выложите в небольшую миску сметану. Влейте в неё лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте венчиком. Если масса слишком густая, добавьте немного нежирных сливок.
- [0:07–0:10] Добавьте в сметанную массу укроп и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Вместо чёрного перца можно добавить молотый перец чили для более острого вкуса.
- [0:10] Уберите соус в холодильник до подачи. Подавайте охлаждённый сметанный соус к отварному картофелю.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.