Соус из моцареллы
Нежный соус с расплавленной моцареллой, свежим базиликом и чесноком. Идеален как начинка для блинов или соус к пасте.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 7 ингр.
Порция ~91 г · 287 ккал · Б 12г · Ж 30г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр моцарелла | 250 | — | 600 | 45 | 60 | 0 |
| базилик свежий | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец свежемолотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 91 | 287 | 12 | 30 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарвите моцареллу кусочками и протрите руками через мелкое сито. Очистите, раздавите и порубите чеснок.
- [0:05–0:10] У базилика удалите жёсткие стебли. Листочки уложите друг на друга, сверните в трубочку, тонко нарежьте, затем мелко порубите.
- [0:10–0:15] Соедините все ингредиенты: протёртую моцареллу, чеснок, базилик, лимонный сок и оливковое масло. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике минимум 15 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.