Соус из куриных желудков

Крем-соус с картофелем, помидорами и куриными желудками, приправленный карри. Готовится долго, но получается ароматным и сытным.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Промойте куриные желудки и положите в кастрюлю, залив водой.
2. [0:05–1:05] Варите желудки 1 час.
3. [1:05–1:10] Очистите картофель и нарежьте кубиками.
4. [1:10–1:35] Добавьте картофель к желудкам и варите вместе 25 минут.
5. [1:35–1:40] На сковороде пассеруйте нарезанный лук.
6. [1:40–1:43] Через 3 минуты добавьте нарезанные кубиками помидоры.
7. [1:43–1:53] Посолите, добавьте сахар и тушите 10 минут.
8. [1:53–1:58] Добавьте помидоры с луком в соус. Посолите и добавьте карри.
9. [1:58–2:00] Варите ещё 2 минуты и выключите.