Соус из йогурта с чесноком и травами
Нежный соус на основе натурального йогурта с ароматом свежих трав, лимонным соком и микродозой чеснока. Лёгкая средиземноморская альтернатива сметанным и майонезным соусам для мяса и рыбы.
🍽 6 порц.⏱ 25 мин🧂 8 ингр.
Порция ~55 г · 74 ккал · Б 2г · Ж 6г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| базилик свежий | 18 | — | 4 | 1 | 0 | 1 |
| йогурт натуральный 2.7% | 247 | — | 138 | 7 | 7 | 12 |
| масло оливковое | 31 | — | 274 | 0 | 31 | 0 |
| цедра лимона | 7 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 55 | 74 | 2 | 6 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите 2 зубчика чеснока и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Смешайте с 2 ч. л. лимонного сока и оставьте на 7–10 мин.
- [0:10–0:20] У 3 веточек базилика отделите листочки и мелко нарежьте, переложите в миску с чесноком. Добавьте 240 мл натурального йогурта, 2 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. тёртой лимонной цедры. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте охлаждённым.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.