Соус из анчоусов
Нежный соус со сливками на основе анчоусов с чесноком и маслом. Подходит к рыбе и макаронным изделиям.
🍽 1 порц.⏱ 20 мин🧂 4 ингр.
Блюдо ~326 г · 411 ккал · Б 18г · Ж 33г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| нежирные сливки | 240 | — | 84 | 2 | 5 | 7 |
| консервированные анчоусы | 50 | — | 105 | 14 | 5 | 0 |
| сливочное масло | 28 | — | 210 | 0 | 23 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| Итого | 326 | 411 | 18 | 33 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:08] Вскипятите сливки в сотейнике с толстым дном на небольшом огне, дайте покипеть 8 минут, время от времени помешивая.
- [0:08–0:10] Обсушите анчоусы бумажными полотенцами и очень мелко порубите. Очистите чеснок и измельчите.
- [0:10–0:11] На небольшом огне растопите сливочное масло, добавьте анчоусы и чеснок, готовьте 1 минуту.
- [0:11–0:15] Влейте сливки, тщательно перемешайте и снимите с огня. При желании приправьте солью и перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.