Соус для долмы из сметаны с чесноком
Нежный холодный соус на основе сметаны с чесноком, лимонным соком и мятой. Подаётся отдельно к горячей долме.
🍽 5 порц.⏱ 30 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~69 г · 136 ккал · Б 2г · Ж 13г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 300 | — | 642 | 10 | 63 | 13 |
| чеснок | 20 | 4 зубчика | 27 | 1 | 0 | 7 |
| мята | 14 | 7 веточек | 6 | 1 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 6 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 69 | 136 | 2 | 13 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:10] Промойте веточки мяты, стряхните капли воды и обсушите бумажными салфетками. Оборвите листочки, жёсткие стебли удалите.
- [0:10–0:20] Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс в миску. Листочки мяты мелко порубите ножом и добавьте к чесноку.
- [0:20–0:30] Добавьте сметану, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу, затем очень хорошо перемешайте. Дайте соусу настояться в холодильнике полчаса-час и подавайте в отдельной чашке или соуснике к горячей долме.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.