Соус «Биг тейсти» в домашних условиях
Нежный сливочно-майонезный соус с лёгкой кислинкой, сладостью и пикантными добавками. После настаивания в холодильнике вкус становится более выразительным.
🍽 4 порц.⏱ 2 ч подготовка + 10 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~108 г · 339 ккал · Б 3г · Ж 33г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез | 150 | — | 944 | 4 | 101 | 6 |
| сметана | 150 | — | 321 | 5 | 31 | 6 |
| томатный соус | 20 | 1 ст. ложка | 7 | 0 | 0 | 2 |
| сахар | 10 | 2 ч. ложки | 39 | 0 | 0 | 10 |
| винный уксус | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| горчица | 5 | 1 ч. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| корнишоны | 50 | 2 шт. | 8 | 0 | 0 | 2 |
| маринованный перец халапеньо | 20 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| жареный сушёный лук | 5 | 1 ч. ложка | 2 | 0 | 0 | 0 |
| сушёная паприка | 5 | 1 ч. ложка | 15 | 1 | 1 | 3 |
| молотый белый перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 108 | 339 | 3 | 33 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты соуса. Чеснок очистите и пропустите через пресс в небольшую миску. Корнишоны и маринованный перец халапеньо нарежьте очень маленькими кубиками.
- [0:05–0:10] Добавьте к чесноку корнишоны и халапеньо, затем положите майонез, сметану, томатный соус, сахар, горчицу, жареный сушёный лук и сушёную паприку. Влейте винный уксус и поперчите по вкусу.
- [0:10–0:12] Тщательно перемешайте соус. Затем затяните миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–4 часа.
- [2:10–2:12] Охлаждённый соус сразу используйте для приготовления бургеров. Хранить его следует не более 12 часов, даже в закрытом виде в холодильнике.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.