Сосиски в тесте во фритюре

Весёлое угощение — сосиски, завёрнутые в хрустящее тесто с кукурузной и пшеничной мукой. Готовятся быстро во фритюре, подходят для вечеринки и как снек к соусам.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Оботрите сосиски салфетками и разрежьте на кусочки нужного размера, удобные для еды и жарки во фритюре. Крепко насадите кусочки на шпажки. Налейте растительное масло в кастрюлю подходящего размера. Разогрейте до температуры 170–180°C.
2. [0:10–0:30] Пока масло греется, приготовьте тесто. Соедините сухие ингредиенты: две муки, сахар, соль и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте венчиком яйцо, молоко, ложку растительного масла и мед. Смешайте жидкие и сухие ингредиенты миксером до однородности. Тесто должно быть густым, не стекать с ложки, но хорошо обволакивать сосиску. Перелейте в высокий стакан.
3. [0:30–0:45] Возьмите шпажку с сосиской, опустите вертикально в тесто и слегка покрутите вокруг оси, чтобы оно покрыло со всех сторон. Вынимая, снова покрутите, чтобы стекли излишки. Опустите во фритюр на 3 минуты до золотистой корочки. Жарьте по 2–3 штуки за раз. Выкладывайте на решётку или бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. [0:45–0:50] Переложите обжаренные корн-доги на блюдо. Подавайте горячими с любимыми соусами.