Сосиски в тесте в вафельнице

Сосиски в тесте, приготовленные в электровафельнице для корн-догов, получаются с нежной, но хрустящей оболочкой. Для удобства стандартные сосиски можно разрезать пополам и готовить партиями.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Соедините в миске просеянную муку обоих видов с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавьте молоко и яйцо и энергично перемешайте, чтобы не осталось комочков.
2. [0:03–0:05] Если не удалось вручную смешать тесто до однородности, разбейте комочки блендером или миксером. Добавьте в тесто 1 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться примерно такой же густоты, как на оладьи.
3. [0:05–0:07] Разрежьте сосиски пополам, не забыв снять с них оболочку, если она несъедобная. Насадите каждую половинку сосиски на шпажку так, чтобы шпажка почти доходила до противоположного конца сосиски.
4. [0:07–0:10] Разогрейте электровафельницу для корн-догов. Когда она будет готова, при помощи кисточки слегка смажьте формочки растительным маслом, не забыв про верхнюю панель.
5. [0:10–0:15] Заполните формочки наполовину по всей длине тестом — его можно выкладывать столовой ложкой. Сразу разложите в формочки первую партию сосисок на шпажках. Быстро покройте их сверху слоем теста и закройте вафельницу.
6. [0:15–0:25] Запекайте сосиски в тесте около 5 минут, но проверьте их где-то на 4-й минуте, чтобы они не подгорели. Готовые сосиски выньте из вафельницы на блюдо. Точно так же обжарьте вторую партию.