Сосиски в кляре на сковороде

Сосиски в кляре на сковороде — простое горячее блюдо, которое особенно нравится детям. Сосиски обмакивают в пряный кляр и жарят во фритюре до румяной корочки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Приготовьте жидкое тесто — кляр для сосисок. Вбейте яйцо в небольшую глубокую миску, добавьте молоко и взбейте миксером до однородной массы.
2. [0:05–0:10] Просейте муку с солью, разрыхлителем, копченой паприкой и карри через мелкое сито. Всыпьте смесь в яично-молочную массу и взбейте миксером, чтобы в кляре не было комочков.
3. [0:10–0:15] Разрежьте сосиски на половинки. В глубокой сковороде основательно разогрейте растительное масло.
4. [0:15–0:30] Поочередно накалывайте сосиски на вилку, опускайте в кляр и сразу перекладывайте в сковороду с горячим маслом. Жарьте до румяной корочки со всех сторон.
5. [0:30–0:30] Готовые сосиски выкладывайте на сложенные вдвое бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир, и сразу подавайте на стол.