Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре на сковороде — простое горячее блюдо, которое особенно нравится детям. Сосиски обмакивают в пряный кляр и жарят во фритюре до румяной корочки.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~227 г · 541 ккал · Б 19г · Ж 29г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 43 | 1 | 63 | 5 | 4 | 0 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| мука пшеничная | 220 | — | 752 | 20 | 3 | 165 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| разрыхлитель теста | 3 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| паприка | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| карри | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| сосиски | 400 | — | 1000 | 45 | 88 | 7 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| На порцию | 227 | 541 | 19 | 29 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовьте жидкое тесто — кляр для сосисок. Вбейте яйцо в небольшую глубокую миску, добавьте молоко и взбейте миксером до однородной массы.
- [0:05–0:10] Просейте муку с солью, разрыхлителем, копченой паприкой и карри через мелкое сито. Всыпьте смесь в яично-молочную массу и взбейте миксером, чтобы в кляре не было комочков.
- [0:10–0:15] Разрежьте сосиски на половинки. В глубокой сковороде основательно разогрейте растительное масло.
- [0:15–0:30] Поочередно накалывайте сосиски на вилку, опускайте в кляр и сразу перекладывайте в сковороду с горячим маслом. Жарьте до румяной корочки со всех сторон.
- [0:30–0:30] Готовые сосиски выкладывайте на сложенные вдвое бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир, и сразу подавайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.