Сорбет из свежих ягод и зефира

Освежающий десерт с насыщенным вкусом и цветом из свежей вишни и смородины, смягченный нежным зефиром. Легкий и воздушный сорбет за считанные часы.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Ягоды промойте, у вишни удалите косточки.
2. [0:05–0:10] Ягоды измельчите погружным блендером до состояния пюре.
3. [0:10–0:15] Протрите пюре через сито. Должно получиться около 300 мл.
4. [0:15–0:18] Зефир наломайте кусочками.
5. [0:18–0:20] Пюре соедините с зефиром, измельчите блендером до состояния однородного крема.
6. [0:20–2:50] Разлейте по формочкам, поставьте в морозильник до застывания (2–3 часа).
7. [2:50–3:00] Выложите из формочек на тарелочки, посыпьте тертым шоколадом и подавайте.