Сорбет с каркаде и вишней

Освежающий летний ледяной десерт с насыщенным вкусом вишни и цветочными нотками каркаде. Лёгкое, воздушное угощение идеально подходит для жаркого дня.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Заварите 2 ч. л. лепестков каркаде стаканом кипятка. Настаивайте 10 минут и процедите.
2. [0:10–0:15] Вишню промойте, удалите косточки.
3. [0:15–0:20] Зефир наломайте кусочками.
4. [0:20–0:25] Вишню измельчите блендером до состояния однородного пюре.
5. [0:25–0:35] Вишневое пюре соедините с зефиром, измельчите блендером до однородной массы, влейте настой каркаде, перемешайте. После блендера помешайте ложкой, чтобы удалить воздушные пузыри.
6. [0:35–2:35] Готовую смесь разлейте по формочкам, уберите в морозильник на 2 часа.
7. [2:35–2:40] Выньте десерт из формочек, выложите на тарелочки, украсьте листиками мяты.