Сорбе из арбуза

Низкокалорийный ледяной десерт на основе мякоти арбуза с лимонным соком и сахаром. Готовится без молока и сливок, идеален для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Нарежьте арбуз ломтиками, срежьте корку и удалите все семена. Нарежьте мякоть кубиками.
2. [0:10–0:20] Поместите кубики арбуза в блендер и измельчите, чтобы получилось жидкое пюре. Добавьте сахар (можно взять сахарную пудру) и лимонный сок. Прокрутите в блендере ещё раз. Сахар должен раствориться.
3. [0:20–0:30] Перелейте полученное арбузное пюре в пластиковый контейнер для пищевых продуктов и заморозки. Закройте ёмкость и поставьте в морозильную камеру.
4. [0:30–1:30] Через 40–60 минут достаньте контейнер и перемешайте содержимое вилкой или лопаткой. Снова уберите в морозилку. Повторите это перемешивание 6–8 раз с интервалом 40–60 минут. Это обеспечит мелкозернистую текстуру.
5. [1:30–4:30] После завершающего перемешивания оставьте сорбе в морозилке ещё на 3–4 часа для окончательного застывания.
6. [4:30–4:40] Достаньте готовое сорбе и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Круглой ложкой для мороженого разложите его по креманкам. Украсьте листочками мяты или лимонной цедрой.