Порция ~254 г · 811 ккал · Б 21г · Ж 34г · У 107г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 400 | — | 1368 | 37 | 5 | 300 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| сметана | 155 | — | 332 | 5 | 33 | 7 |
| яйцо | 86 | 1 | 126 | 11 | 9 | 1 |
| сода пищевая | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| цедра апельсина | 5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| творог | 150 | — | 218 | 32 | 8 | 5 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| сахар ванильный | 15 | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 254 | 811 | 21 | 34 | 107 |
Шаги
- [0:00–0:10] Для теста просейте пшеничную муку с содой и солью.
- [0:10–0:15] Слегка взбейте венчиком 1 яйцо, 5 ст. л. сметаны, 80 г сахара и растопленное сливочное масло 100 г.
- [0:15–0:20] Соедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите тесто. Количество муки указано примерное.
- [0:20–0:25] Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и формой диаметром не более 10 см вырежьте кружочки.
- [0:25–0:35] В блендере измельчите 100 г творога, сахар по вкусу, ванильный сахар и яичный белок. Затем добавьте 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки и перемешайте. По вкусу добавьте апельсиновую цедру.
- [0:35–0:40] На середину каждого кружка выложите творог и слегка придавите.
- [0:40–1:20] Выложите сочни на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поверхность смажьте взбитым с 1 ч. л. молока желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.