Соба с курицей и овощами
Восточное блюдо с острыми нотками. Гречневая лапша с кусочками курицы, овощами и пикантной соевой заправкой.
🍽 3 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~354 г · 346 ккал · Б 28г · Ж 16г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 300 | — | 330 | 69 | 4 | 0 |
| гречневая лапша (соба) | 150 | — | 149 | 8 | 0 | 32 |
| морковь | 90 | 1 штука | 37 | 1 | 0 | 9 |
| репчатый лук | 120 | 1 головка | 48 | 1 | 0 | 11 |
| болгарский перец | 300 | 2 штуки | 81 | 4 | 1 | 15 |
| растительное масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| соевый соус | 30 | 2 ст. ложки | 16 | 2 | 0 | 2 |
| винный уксус | 30 | 2 ст. ложки | 6 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 354 | 346 | 28 | 16 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу до почти готовности. Выложите её на тарелку.
- [0:10–0:20] Отварите гречневую лапшу в кипящей подсоленной воде на медленном огне 10 минут без крышки. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- [0:20–0:30] Очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук. Нарежьте перец соломкой.
- [0:30–0:45] Выложите лук и морковь на сковороду с оставшимся маслом. Обжарьте до золотистого цвета, примерно 10 минут. Добавьте перец и обжаривайте вместе с овощами ещё несколько минут.
- [0:45–1:00] Добавьте отваренную лапшу и обжаренное куриное филе. Аккуратно перемешайте. Влейте соевый соус и уксус. Накройте крышкой и тушите 5 минут. Разложите по тарелкам и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.