Порция ~337 г · 889 ккал · Б 28г · Ж 24г · У 118г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крупная свежая или замороженная скумбрия | 100 | — | 167 | 19 | 9 | 0 |
| небольшой пучок укропа | 40 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| соевого соуса | 28 | — | 15 | 2 | 0 | 2 |
| водки | 14 | — | 32 | 0 | 0 | 0 |
| ингредиент | 70 | — | 196 | 0 | 0 | 0 |
| ингредиент | 70 | — | 196 | 0 | 0 | 0 |
| куска ржаного хлеба с семечками | 400 | — | 1036 | 34 | 13 | 193 |
| небольших хрустящих огурчика | 200 | — | 728 | 13 | 3 | 172 |
| яйца с1 | 240 | — | 353 | 30 | 24 | 2 |
| четвертинка красной луковицы | 120 | — | 419 | 11 | 1 | 100 |
| сливочного масла | 56 | — | 402 | 1 | 45 | 0 |
| зелень для украшения | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 337 | 889 | 28 | 24 | 118 |
Шаги
- [0:00–0:03] Для малосольной скумбрии разделайте рыбу на филе, не снимая с кожи, промойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите пинцетом все мелкие косточки. Обмажьте рыбу смесью соевого соуса с водкой.
- [0:03–0:07] Измельчите укроп. Смешайте соль и сахар. Расстелите кусок пленки размером 40х40 см. По центру насыпьте половину укропа. Обмакните оба филе в смесь сахара и соли с обеих сторон и уложите сначала друг на друга, потом на укроп. Засыпьте оставшимся укропом. Заверните в пленку, оставьте на 2 ч при комнатной температуре.
- [0:07–0:11] Для смёрреброда сварите яйца в мешочек, 6 мин. Остудите в холодной воде, аккуратно очистите. Тонкими кружочками нарежьте огурчики и лук, посолите и поперчите.
- [0:11–0:15] Намажьте хлеб маслом. Тонко нарежьте скумбрию (сняв с кожи), смешайте с луком и огурцами, выложите на хлеб. Сверху выложите разрезанные пополам яйца. Украсьте смёрреброды по своему вкусу и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.