Смородиновый соус к макрели
Лёгкий и ароматный соус из красной смородины с сахаром и лимонным соком. Подходит к жирной рыбе, придавая блюду освежающую кислинку.
🍽 4 порц.⏱ 5 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 4 ингр.
Порция ~271 г · 131 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| смородина красная | 500 | — | 215 | 3 | 1 | 39 |
| сок лимонный | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 80 | — | 310 | 0 | 0 | 80 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 271 | 131 | 1 | 0 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смородину промойте, обсушите. Выложите в сковороду, добавьте сахар, перемешайте. Влейте 0,5 л воды, размешайте.
- [0:05–0:30] Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая лопаткой. Когда смородина станет мягкой и кожица начнёт отделяться от ягод, снимите с огня. Выложите содержимое в мелкое сито и протрите. Подавайте горячим. В последний момент добавьте несколько капель лимонного сока, если смородина очень спелая и утратила кислый привкус.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.