Порция ~250 г · 683 ккал · Б 22г · Ж 47г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 500 | — | 1950 | 30 | 135 | 160 |
| рикотта | 250 | — | 225 | 10 | 18 | 5 |
| пармезан | 100 | — | 392 | 36 | 26 | 3 |
| шпинат | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 250 | 683 | 22 | 47 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовьте начинку: в глубокой миске разомните вилкой рикотту, добавьте мелко нарезанный шпинат, чеснок, натёртый на тёрке пармезан, яйцо, соль и перец, затем хорошо перемешайте.
- [0:05–0:15] Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре 25-30 минут, затем немного раскатайте его и нарежьте прямоугольниками примерно 5*8см.
- [0:15–0:20] На одну половинку каждого прямоугольника положите примерно по 1,5 ст. л. начинки, оставляя немного края, накройте второй половинкой и прижмите края вилкой.
- [0:20–0:30] Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом, смажьте сверху яйцом и выпекайте при 180°C 15-20 минут, до золотистой корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.