Слоеные треугольнички с грибами и крабовыми палочками
Треугольные закуски из слоеного теста с начинкой из тушёных грибов вешенки, крабовых палочек и тёртого сыра. Подаются горячими с золотистой корочкой.
🍽 17 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~81 г · 253 ккал · Б 6г · Ж 18г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грибы вешенки | 350 | — | 123 | 12 | 2 | 23 |
| крабовые палочки | 150 | — | 152 | 19 | 2 | 14 |
| слоеное тесто | 500 | — | 2790 | 37 | 193 | 229 |
| сыр | 100 | — | 404 | 24 | 33 | 1 |
| подсолнечное масло | 70 | 5 ст. ложек | 619 | 0 | 70 | 0 |
| репчатый лук | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок | 4 | 1 зубчик | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 2 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо куриное | 60 | 1 шт. | 85 | 6 | 6 | 3 |
| мука пшеничная | 20 | — | 68 | 2 | 0 | 15 |
| На порцию | 81 | 253 | 6 | 18 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте грибы вешенки, нарежьте их, обжарьте на сковороде на подсолнечном масле, пока не выпарится вода. Мелко нарежьте лук и добавьте его к грибам.
- [0:10–0:25] Обжаривайте грибы с луком 15 минут, периодически помешивая. В конце жарки добавьте зубчик мелко нарезанного чеснока. Остудите начинку.
- [0:25–0:35] В готовые и остывшие грибы положите нарезанные крабовые палочки и натёртый на крупной тёрке сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка готова.
- [0:35–0:50] Пласты слоеного теста слегка раскатайте, нарежьте на квадраты, выложите начинку на каждый. Защипните края, формируя треугольники. Смажьте треугольнички взбитым яйцом, выложите на противень, слегка присыпанный мукой, и поставьте в духовку, нагретую до 200°C.
- [0:50–1:05] Выпекайте 12–15 минут до появления золотистого цвета.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.