Порция ~159 г · 280 ккал · Б 6г · Ж 15г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоеное дрожжевое | 500 | — | 1810 | 31 | 107 | 182 |
| ягоды замороженные смесь | 500 | — | 200 | 3 | 2 | 43 |
| крем заварной | 10 | — | 12 | 0 | 1 | 1 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| крахмал кукурузный | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| сахарная пудра | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| яйцо куриное | 55 | 1 | 78 | 5 | 5 | 2 |
| На порцию | 159 | 280 | 6 | 15 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Порошок для заварного крема перемешайте с 2 ст. л. молока до однородности, добавьте оставшееся молоко, перелейте в маленький сотейник и поставьте на слабый огонь. При постоянном помешивании уваривайте до загустения, снимите с плиты, переложите в мисочку, накройте пищевой пленкой в контакт и полностью охладите.
- [0:05–0:10] Разогрейте духовку до 210°, выстелите противень бумагой для выпечки. Разрежьте слоеное тесто на 8 квадратов, выложите на противень, заверните 1 см каждого края вовнутрь, формируя небольшой бортик.
- [0:10–0:15] Замороженные ягоды смешайте с крахмалом.
- [0:15–0:20] В центр квадрата выложите 1 ст. л. заварного крема и 2 ст. л. ягодно-крахмальной смеси.
- [0:20–0:25] Взболтайте яйцо с 1 ч. л. воды, смажьте края слоек и запекайте до золотистого цвета около 15 мин. Оставьте на противне на 5 мин и перенесите на решетку для полного охлаждения.
- [0:25–0:30] Подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.