Слойки с вареньем из слоёного теста

Быстрая и вкусная выпечка на скорую руку. Слойки получаются хрустящими снаружи и с сочной сладкой начинкой внутри.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Слоёное бездрожжевое тесто заранее достаньте из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы оно стало мягким и удобным для работы.
2. [0:05–0:15] Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 3-4 мм. Острым ножом или ножом для пиццы нарежьте его на квадраты размером 10х10 см.
3. [0:15–0:20] В центр каждого квадрата положите по 2 ч.л. варенья. Края каждого квадрата аккуратно сложите по диагонали, чтобы получились треугольники, и тщательно слепите их. При желании пройдитесь по краям вилкой.
4. [0:20–0:25] Переложите слойки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. В миске взбейте яйцо и с помощью кулинарной кисти смажьте им поверхность слоек.
5. [0:25–0:45] Выпекайте слойки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не поднимутся и не приобретут красивый золотистый цвет.
6. [0:45–0:50] Готовые слойки переложите на решётку и дайте им остыть. При желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте.