Слойки с джемом

Быстрая слоёная выпечка из готового теста с ягодным джемом. Выпекаются до золотистости за полчаса.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–8:00] Разморозьте слоеное тесто медленно — переложите из морозильной камеры в холодильник на ночь, чтобы структура не нарушилась.
2. [8:00–8:30] Утром достаньте тесто из холодильника, выньте из упаковки. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем слегка раскатайте пласты на столе, присыпанном мукой.
3. [8:30–8:45] Разрежьте пласты на 4 квадрата или прямоугольника. Зрительно разделите их пополам по диагонали. На одной половинке каждого сделайте острым ножом несколько надрезов.
4. [8:45–9:00] На целые половинки выложите джем. Накройте надрезанными половинками, прижмите края теста и защипните вилкой. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. [9:00–9:20] Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте слойки слегка взбитым яйцом с помощью кисточки. Выпекайте 25–30 минут до золотистости.
6. [9:20–9:30] Выньте слойки из духовки. Дайте им остыть примерно 10 минут перед подачей.