Слойки с творожным сыром и ягодами
Хрустящие слойки из теста фило с нежной творожной начинкой и свежими ягодами. Лёгкий и элегантный десерт с ароматом ореховой посыпки.
🍽 10 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~159 г · 413 ккал · Б 9г · Ж 24г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто фило | 500 | — | 1495 | 36 | 30 | 263 |
| масло сливочное | 70 | — | 524 | 0 | 58 | 1 |
| сыр творожный | 200 | — | 476 | 12 | 44 | 7 |
| яйцо куриное (желток) | 120 | 3 шт. | 425 | 19 | 37 | 1 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| ягоды | 500 | — | 190 | 5 | 2 | 38 |
| орехи | 100 | — | 556 | 20 | 50 | 7 |
| шоколад белый | 50 | 1 шт. | 270 | 3 | 16 | 30 |
| На порцию | 159 | 413 | 9 | 24 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разверните листы теста фило. Смажьте каждый лист растопленным сливочным маслом, накройте следующим листом такого же размера и аккуратно сожмите руками со всех краёв, двигаясь к центру, чтобы получилась корзинка.
- [0:10–0:12] Смешайте творожный сыр с сахаром и одним желтком до полного растворения сахара.
- [0:12–0:15] В середину получившихся корзинок выложите творожную начинку. Смажьте края теста оставшимся желтком. Если хотите запечь орехи вместе, посыпьте слойки сейчас, иначе отложите этот шаг до конца выпечки.
- [0:15–0:20] Выпекайте при температуре 200°C в течение 20 минут (время автора для хрустящей корочки). На готовые слойки выложите в центр свежие ягоды, по желанию полейте растопленным белым шоколадом и посыпьте орехами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.