Слоеный салат с рыбой

Простой слоеный салат с горбушей горячего копчения, картофелем, яблоком и яйцами. Обычно подается в порционных стаканах, промазанный майонезом между слоями.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–3:00] Картофель отварите в мундире, посолите. Дайте остыть.
2. [0:30–0:35] Натрите очищенный вареный картофель на крупной терке, выложите на тарелку в качестве первого слоя салата. Смажьте сверху майонезом.
3. [0:35–0:45] Копченую рыбу освободите от кожи и хребта, извлеките из неё все видимые косточки, нарежьте небольшими кусочками. Плотным слоем выложите на картофель. На горячее копчение майонез обычно не кладут; если рыба холодного копчения — смажьте слой майонезом.
4. [0:45–1:00] Яблоки вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Распределите натертое яблоко поверх горбуши (чтобы оно сильно не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком).
5. [1:00–1:10] Яйца отварите вкрутую, остудите под проточной холодной водой, очистите и натрите на крупной терке. Выложите измельченные яйца на слои салата сверху.
6. [1:10–1:20] Смажьте салат с рыбой сверху майонезом. Поставьте на 1 час в холодильник. Салат не требует дополнительного посола.