Слоеный крабовый салат с морковью по-корейски и сыром
Слоеный крабовый салат с морковью по-корейски и сыром — праздничный салат с простым составом и насыщенным вкусом. Слоёное построение делает его особенно аппетитным.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~221 г · 491 ккал · Б 21г · Ж 39г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовые палочки | 200 | — | 202 | 25 | 3 | 18 |
| морковь по-корейски | 200 | — | 225 | 2 | 16 | 18 |
| яйцо | 165 | 3 шт. | 243 | 21 | 16 | 1 |
| сыр твёрдый | 120 | — | 437 | 32 | 31 | 0 |
| лук зелёный | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| майонез | 120 | — | 755 | 3 | 80 | 4 |
| сметана 30% | 30 | — | 88 | 1 | 9 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 221 | 491 | 21 | 39 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:15] Выложите морковь по-корейски на несколько слоёв бумажного полотенца, чтобы впитался маринад. Нарежьте мельче. Сварите яйца вкрутую: варите 10 минут после закипания воды. Охладите и мелко нарежьте.
- [0:15–0:30] Освободите крабовые палочки от оболочки, нарежьте колечками. Натрите сыр на средней или крупной тёрке. Нарежьте зелёный лук колечками.
- [0:30–0:45] Приготовьте соус: смешайте майонез с густой сметаной, добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу. Переложите соус в кондитерский мешок с узкой насадкой (или обрежьте уголок плотного целлофанового пакета).
- [0:45–1:00] Разделите яйца на белки и желтки. Установите кулинарное кольцо диаметром 16 см на тарелку. Распределите белки слоем, нанесите сеточку соуса. Добавьте слой крабовых палочек. Соус, затем слой зелёного лука и тёртого сыра. Соус, затем слой моркови по-корейски. Соус сверху, посыпьте раскрошенными желтками.
- [1:00–2:00] Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои схватились. Снимите кольцо. При желании украсьте перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.