Слоеные полоски со сливками
Воздушные слоеные полоски, покрытые сахарной глазурью и наполненные взбитыми сливками. Лёгкое и элегантное пирожное для чаепития.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 5 ингр.
Порция ~108 г · 384 ккал · Б 7г · Ж 24г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слоеное тесто замороженное | 250 | — | 1378 | 18 | 95 | 113 |
| сливки жирностью 33–35% | 300 | — | 543 | 21 | 42 | 21 |
| сахар для крема | 50 | — | 199 | 0 | 0 | 50 |
| сахар для посыпки | 30 | — | 120 | 0 | 0 | 30 |
| желток | 20 | 1 | 64 | 3 | 5 | 1 |
| На порцию | 108 | 384 | 7 | 24 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:10] Слоеное тесто разморозьте. При помощи формочки нарежьте на кружки по 6 см в диаметре. Каждый кружок раскатайте в полоску длиной 12 см. Сверху каждую полоску смажьте желтком и посыпьте сахаром. Переложите на противень, застеленный пергаментом.
- [0:10–0:20] Запеките в разогретой до 200°C духовке (примерно 15–20 минут). Готовые полоски разрежьте вдоль на 2 части. Если полоски плохо поднялись, используйте по 2 полоски (не разрезанных) на одно пирожное.
- [0:20–0:25] Охладите сливки и взбейте с сахаром. На одну часть полоски нанесите толстый слой взбитых сливок и закройте сверху второй частью полоски.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.