Сливочное куриное рагу с томатами и зеленью
Нежное куриное рагу в сливочном соусе с помидорами черри, вялеными томатами, базиликом и кинзой. Лёгкое, но сытное горячее блюдо.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~428 г · 531 ккал · Б 72г · Ж 23г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 1200 | — | 1320 | 277 | 14 | 0 |
| томат черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| томаты вяленые | 35 | — | 11 | 0 | 0 | 2 |
| сливки 20% | 206 | — | 424 | 6 | 41 | 7 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| базилик свежий | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 428 | 531 | 72 | 23 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 2–2,5 см. Нарежьте вяленые помидоры небольшими кусочками. Разрежьте помидоры черри пополам. Измельчите базилик, кинзу и петрушку. Очистите и измельчите чеснок.
- [0:00–0:10] В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. На среднем огне обжарьте куриное филе до золотистого цвета в течение 10 минут, помешивая. Посолите, приправьте измельченным чесноком и чёрным перцем.
- [0:10–0:15] Уменьшите нагрев. Добавьте в сковороду вяленые помидоры и помидоры черри. Продолжайте готовить 5 минут.
- [0:15–0:20] Влейте сливки. Посыпьте половиной свежей зелени. Перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты. Разложите рагу в тарелки. Сбрызните оливковым маслом и украсьте оставшейся зеленью. Подавайте с рисом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.