Кофейно-сливочный ликер
Домашний крепкий ликер из концентрированного молока, кофе и водки с мягким сливочно-карамельным вкусом. Готовится просто и хранится в холодильнике.
🍽 21 порц.⏱ 3 ч подготовка + 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~32 г · 65 ккал · Б 1г · Ж 1г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко концентрированное | 300 | — | 414 | 19 | 23 | 31 |
| сахар | 90 | — | 348 | 0 | 0 | 90 |
| сахар ванильный | 7 | 1.5 ч. ложки | 28 | 0 | 0 | 7 |
| кофе молотый | 15 | 3 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| водка | 250 | — | 578 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 32 | 65 | 1 | 1 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смешайте в небольшой кастрюльке концентрированное молоко с обычным сахаром и ванильным сахаром. Поставьте кастрюльку на небольшой огонь и разогревайте, помешивая, не доводя до кипения, пока сахар полностью не растворится.
- [0:10–0:15] Всыпьте молотый кофе в кастрюльку, хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Как только начнется кипение, снимите кастрюльку с огня.
- [0:15–0:40] Накройте кастрюльку крышкой и дайте молочно-кофейной смеси остыть до комнатной температуры. После этого процедите смесь через мелкое сито, выложенное несколькими слоями марли, или кофейный фильтр.
- [0:40–0:50] Добавьте водку в процеженную смесь и хорошо перемешайте. Используя воронку, влейте будущий ликер в бутылку, закройте крышкой или пробкой.
- [0:50–3:50] Поставьте в холодильник минимум на 3 часа, лучше на сутки. Ликер готов к подаче и хранится в холодильнике. Крепость напитка составляет около 18 градусов.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.