Кофейно-сливочный ликер

Домашний крепкий ликер из концентрированного молока, кофе и водки с мягким сливочно-карамельным вкусом. Готовится просто и хранится в холодильнике.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Смешайте в небольшой кастрюльке концентрированное молоко с обычным сахаром и ванильным сахаром. Поставьте кастрюльку на небольшой огонь и разогревайте, помешивая, не доводя до кипения, пока сахар полностью не растворится.
2. [0:10–0:15] Всыпьте молотый кофе в кастрюльку, хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Как только начнется кипение, снимите кастрюльку с огня.
3. [0:15–0:40] Накройте кастрюльку крышкой и дайте молочно-кофейной смеси остыть до комнатной температуры. После этого процедите смесь через мелкое сито, выложенное несколькими слоями марли, или кофейный фильтр.
4. [0:40–0:50] Добавьте водку в процеженную смесь и хорошо перемешайте. Используя воронку, влейте будущий ликер в бутылку, закройте крышкой или пробкой.
5. [0:50–3:50] Поставьте в холодильник минимум на 3 часа, лучше на сутки. Ликер готов к подаче и хранится в холодильнике. Крепость напитка составляет около 18 градусов.