Скумбрия в чайном маринаде
Что может быть общего между скумбрией и чаем. Маринад.
🍽 4 порц.⏱ 96 ч подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~645 г · 703 ккал · Б 49г · Ж 32г · У 53г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чай чёрный | 54 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 90 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 75 | — | 299 | 0 | 0 | 75 |
| скумбрия свежая | 900 | — | 1500 | 174 | 84 | 0 |
| гренки ржаные | 120 | — | 558 | 13 | 22 | 76 |
| картофель варёный | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| салат | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 645 | 703 | 49 | 32 | 53 |
Шаги
- Заварите чай в 1 л кипящей воды. Добавьте соль, сахар, размешайте и остудите. Затем процедите через марлю.
- Залейте целую потрошеную рыбу без головы маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта и уберите в холодильник на 4 дня.
- Маринад слейте, рыбу выложите в дуршлаг, промойте от чая и дайте ей полностью обсохнуть. Подавайте на гренках, с зеленым салатом и отварным или жареным картофелем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.