Скороспелые гурьевские блины
Воздушные блины, приготовленные с взбитыми белками и кислым молоком. Классическое русское блюдо для быстрого завтрака или закуски.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 4 ингр.
Блюдо ~1620 г · 4597 ккал · Б 126г · Ж 169г · У 659г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 800 | — | 2736 | 74 | 10 | 599 |
| яйцо куриное | 480 | 8 | 677 | 46 | 45 | 21 |
| масло растительное | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| молоко кислое | 240 | — | 300 | 6 | 14 | 39 |
| Итого | 1620 | 4597 | 126 | 169 | 659 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отделить яичные белки от желтков в отдельные миски.
- [0:05–0:10] Соединить желтки с мукой и растительным маслом, тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
- [0:10–0:15] Развести полученную смесь кислым молоком до нужной консистенции, после чего ввести взбитые яичные белки и осторожно перемешать, чтобы не опустить белки.
- [0:15–0:30] Выпекать блины на горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, подрумянивая равномерно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.