Порция ~378 г · 727 ккал · Б 50г · Ж 38г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб с отрубями | 320 | 8 | 794 | 28 | 11 | 153 |
| салат айсберг | 300 | 1 | 42 | 3 | 0 | 5 |
| свиной эскалоп | 600 | 4 | 1622 | 164 | 102 | 0 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| огурец маринованный | 80 | — | 65 | 1 | 0 | 15 |
| горчица | 80 | — | 48 | 3 | 3 | 5 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| петрушка | 30 | 1 | 11 | 1 | 0 | 2 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| На порцию | 378 | 727 | 50 | 38 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:05] Помыть и мелко нарезать лук зелёный и петрушку.
- [0:05–0:15] Смешать майонез с горчицей, добавить лимонный сок, нарезанную зелень и лук. Отставить соус в сторону.
- [0:15–0:25] Отбить свиные эскалопы, посолить, поперчить и обжарить в масле по 3–5 минут с каждой стороны до готовности. Снять с огня и накрыть фольгой.
- [0:25–0:30] Ломтики хлеба подсушить в духовке при 180°C 5–7 минут, остудить.
- [0:30–0:35] Промыть листья салата в проточной воде, стряхнуть излишки воды. Нарезать маринованные огурцы ломтиками.
- [0:35–0:40] Четыре ломтика хлеба промазать приготовленным соусом. На каждый выложить листья салата, на них – один эскалоп, затем – ломтики огурца. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба и подать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.