Сибас в соусе карри с морковью
Хрустящее филе морской рыбы в ароматном кремовом соусе карри с тертой морковью, подается с ярким жасминовым рисом и консервированной фасолью.
🍽 3 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~444 г · 705 ккал · Б 47г · Ж 20г · У 81г
Рыба в соусе· 982 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| карри | 2 | по вкусу | 7 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| мука | 30 | 2 ст. ложки | 103 | 3 | 0 | 21 |
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| соус соевый | 100 | — | 53 | 8 | 1 | 5 |
| филе сибаса | 500 | — | 485 | 92 | 10 | 0 |
| сливки 20% | 200 | — | 412 | 6 | 40 | 7 |
| На порцию | 327 | 395 | 39 | 19 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:30] Замаринуйте филе сибаса в соевом соусе в течение 30 минут.
- [0:30–0:40] Для приготовления соуса взбейте яйцо с мукой. Добавьте сливки, соевый соус (вместо соли) и карри по вкусу. Натрите морковь на крупной терке и положите в соус, перемешайте.
- [0:40–0:50] Обмакните филе рыбы в соусе и поджарьте его на умеренном огне по 3–5 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
Гарнир· 350 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис жасминовый | 250 | — | 822 | 16 | 2 | 180 |
| фасоль консервированная темная | 100 | — | 110 | 7 | 0 | 21 |
| На порцию | 117 | 311 | 8 | 1 | 67 |
Шаги
- [0:50–1:30] Сварите рис, промойте холодной водой. Обжарьте его на оливковом масле с карри 5 минут. Добавьте консервированную фасоль и перемешайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.