Шпроты под шубой

Оригинальный слоёный салат с шпротами, овощами, яйцами, сыром, огурцами и чесноком. Перед подачей его нужно выдержать в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–1:00] Морковь, картофель и свёклу хорошо вымойте щёткой или металлической губкой. Отварите овощи в мундире и остудите. Яйца сварите вкрутую и тоже остудите; всё это можно сделать заранее.
2. [1:00–5:00] Очистите морковь, картофель и свёклу, затем по отдельности натрите их на крупной тёрке. Лук очистите и мелко нарежьте. Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками.
3. [5:00–10:00] Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Сыр тоже натрите на крупной тёрке и смешайте с яйцами. Добавьте половину чеснока, пропущенного через пресс, и 2 ст. л. майонеза, затем перемешайте.
4. [10:00–15:00] Шпроты выложите из банки в дуршлаг и дождитесь, пока стечёт лишнее масло. Затем разомните рыбу вилкой и выложите на плоское блюдо нижним слоем салата.
5. [15:00–20:00] Равномерно посыпьте шпроты мелко нарезанным луком. Сделайте сеточку из майонеза и аккуратно размажьте её. Сверху уложите слой тёртого отварного картофеля и смажьте майонезом.
6. [20:00–25:00] На картофель выложите морковь и снова промажьте майонезом. Затем распределите слой маринованных огурцов. Сверху выложите смесь из яиц и сыра с майонезом.
7. [25:00–40:00] Отдельно смешайте свёклу с майонезом и оставшимся чесноком. Выложите верхним слоем. Поставьте салат в холодильник хотя бы на 2 часа, чтобы все слои пропитались майонезом.