Шоколадный мусс

Нежный и воздушный мусс из тёмного шоколада с взбитыми сливками и ягодами. Простой десерт, который готовится быстро и не требует сложных навыков.

🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 6 ингр.

Десерт Мусс

Порция ~389 г · 1223 ккал · Б 19г · Ж 99г · У 69г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
шоколад тёмный	200	—	1100	14	80	92
масло сливочное	20	—	150	0	17	0
яйцо куриное	180	—	254	17	17	8
сахарная пудра	20	—	80	0	0	20
сливки 33%	257	—	825	6	85	11
ягоды	100	—	38	1	0	8
На порцию	389		1223	19	99	69

Шаги

[0:00–0:05] Наломайте шоколад на кусочки, сложите в сотейник с маслом и растопите на водяной бане, постоянно перемешивая силиконовой лопаткой.
[0:05–0:10] Отделите желтки от белков. Добавьте желтки в растопленный шоколад и тщательно перемешайте.
[0:10–0:15] Взбейте белки с сахарной пудрой в плотную пену. В три приёма добавьте белки в шоколадную массу, каждый раз тщательно перемешивая лопаткой.
[0:15–0:20] Взбейте сливки и в три приёма введите в шоколадную смесь. Разложите мусс по стаканчикам и украсьте ягодами.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.