Порция ~120 г · 383 ккал · Б 4г · Ж 23г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад горький | 150 | — | 809 | 12 | 64 | 69 |
| масло сливочное | 90 | — | 673 | 1 | 74 | 1 |
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| сахарная пудра | 200 | — | 798 | 0 | 0 | 200 |
| сахар ванильный | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| разрыхлитель теста | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 90 | — | 403 | 7 | 35 | 17 |
| вишня | 300 | — | 156 | 2 | 1 | 32 |
| крахмал картофельный | 20 | — | 63 | 0 | 0 | 16 |
| На порцию | 120 | 383 | 4 | 23 | 43 |
Шаги
- Приготовьте тесто брауни. Шоколад наломайте и сложите в огнеупорную миску. Сливочное масло нарежьте кубиками. Добавьте к шоколаду и растопите все вместе на горячей водяной бане. Дайте немного остыть.
- Яйца взбейте миксером до получения пышной массы. Соедините с шоколадно-масляной. Взбейте еще раз. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
- Муку для теста брауни просейте вместе с разрыхлителем через мелкое сито в отдельную небольшую миску. Добавьте в шоколадную массу и очень тщательно перемешайте.
- Вишню пересыпьте в большую миску. Посыпьте кукурузным крахмалом и осторожно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по плодам. Добавьте в шоколадное тесто. Снова перемешайте.
- Духовку нагрейте до 180°C. Прямоугольную форму размером примерно 20 х 20 см выстелите хорошей бумагой для выпечки. Лучше, если она будет силиконизированной: к такой тесто брауни точно не прилипнет.
- Вылейте шоколадное тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте около 30 минут. Помните, что внутри «правильный» брауни должен остаться слегка влажноватым.
- Достаньте выпеченную основу брауни и дайте полностью остыть. Затем заверните в фольгу и уберите в холодильник на 1 час. После этого крупно нарежьте и подайте брауни на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.