Порция ~80 г · 239 ккал · Б 4г · Ж 14г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад темный 60–75% какао | 250 | — | 250 | 3 | 18 | 18 |
| масло сливочное | 40 | — | 299 | 0 | 33 | 0 |
| печенье сдобное сухое | 225 | — | 1015 | 14 | 38 | 154 |
| рис воздушный готовый | 40 | — | 24 | 0 | 0 | 6 |
| фундук нежареный | 70 | — | 405 | 15 | 35 | 14 |
| вишня сушеная | 70 | — | 105 | 1 | 0 | 26 |
| сахарный сироп или мед | 60 | — | 76 | 0 | 0 | 20 |
| шоколад белый для украшения | 40 | — | 217 | 2 | 13 | 23 |
| На порцию | 80 | 239 | 4 | 14 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:10] В жаропрочную миску положите темный шоколад со сливочным маслом и сиропом (медом). Поставьте миску на водяную баню на большую кастрюлю, на треть наполненную слабо кипящей водой. Перемешивайте содержимое, пока почти весь шоколад не растает, затем снимите с бани и оставьте, пока кусочки шоколада не расплавятся полностью.
- [0:10–0:15] Измельчите фундук, мелко нарежьте вишню. Разомните печенье в мелкую крошку скалкой или толкушкой, вмешайте в него шоколадную смесь, воздушный рис, орехи и вишню.
- [0:15–1:15] Застелите квадратную форму пергаментной бумагой, выложите на нее смесь, уплотните и разровняйте поверхность. Полностью остудите в течение 1 часа.
- [1:15–1:25] Растопите белый шоколад в чистой миске точно так же, на водяной бане, чуть остудите и нарисуйте на поверхности пирожных любые узоры. Поставьте в холодильник примерно на 1 час, затем разрежьте на кусочки и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.