Порция ~133 г · 521 ккал · Б 11г · Ж 28г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| блинная мука | 195 | 1,5 стакана | 655 | 21 | 4 | 134 |
| сахар | 98 | 7 ст. ложек | 379 | 0 | 0 | 98 |
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| какао-порошок | 42 | 3 ст. ложки | 121 | 10 | 6 | 4 |
| яйца | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| белый шоколад | 150 | — | 855 | 10 | 56 | 78 |
| фигурный мармелад для украшения | 30 | — | 99 | 0 | 0 | 25 |
| На порцию | 133 | 521 | 11 | 28 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Просеять муку и какао-порошок в миску. Добавить сахар, яйца и мягкое масло.
- [0:10–0:15] Взбить смесь миксером до получения однородного теста без комков.
- [0:15–0:20] Разогреть духовку до 180°С. Смазать или сбрызнуть форму для маффинов водой, разложить по углублениям бумажные формочки.
- [0:20–0:35] Аккуратно разложить тесто в формочки. Выпекать 15–20 минут до тёмно-коричневого цвета и пружинистости при прикосновении. Оставить кексы в форме на 10 минут.
- [0:35–0:50] Вынуть кексы из формы и дать полностью остыть на решётке (примерно 30 минут).
- [0:50–1:00] Белый шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане (миска над кипящей водой, не касаясь воды). Дать немного остыть. Обмакнуть верхушки остывших маффинов в растопленный белый шоколад и украсить фигурным мармеладом. Дать застыть при комнатной температуре.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.