Порция ~121 г · 305 ккал · Б 7г · Ж 21г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад | 200 | — | 140 | 2 | 9 | 12 |
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| яйцо | 240 | 4 шт. | 353 | 30 | 24 | 2 |
| пшеничная мука | 50 | — | 182 | 5 | 1 | 38 |
| миндальная мука | 50 | — | 45 | 2 | 4 | 2 |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| сливочное масло | 8 | 1 ч. ложка | 60 | 0 | 7 | 0 |
| пшеничная мука | 10 | 1 ч. ложка | 36 | 1 | 0 | 8 |
| какао-порошок | 3 | 1 ч. ложка | 9 | 1 | 0 | 0 |
| сахарная пудра | 25 | 1 ст. ложка | 100 | 0 | 0 | 25 |
| На порцию | 121 | 305 | 7 | 21 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте формочки для маффинов: смажьте их кусочком масла и присыпьте мукой, лишнюю муку стряхните. Масло для теста нарежьте пластинами и оставьте на столе, чтобы оно стало мягким.
- [0:05–0:10] Измельчите шоколад ножом и положите в огнеупорную миску. Поставьте миску на горячую водяную баню — кастрюлю с кипящей водой — и, помешивая лопаткой, растопите шоколад.
- [0:10–0:15] Смешайте пшеничную муку, миндальную муку и сахар. Масло соедините с яйцами и взбейте миксером до кремообразной массы. Добавьте тёплый шоколад и мучную смесь, затем перемешайте.
- [0:15–0:25] Разложите тесто по формочкам и выпекайте около десяти минут при 180 °С. Дайте кексикам остыть хотя бы до тёплого состояния, затем посыпьте их какао-порошком, смешанным с сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.