Шоколадные гато с малиной

Нежные шоколадные изделия размером с один укус с малиной. Готовятся быстро и просто, идеальны к романтическому случаю.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и какао-порошком.
2. [0:05–0:10] Одновременно взбить яйца с сахаром в течение 5 минут до побеления и увеличения объёма яичной массы.
3. [0:10–0:11] Осторожно ввести растопленный шоколад в яичную массу и аккуратно соединить их.
4. [0:11–0:12] Просеять муку и перемешать тесто — оно получится жидким, но очень тягучим.
5. [0:12–0:13] Смазать формочки небольшим количеством сливочного масла и наполнить тестом на половину.
6. [0:13–0:14] Разогреть духовку до 180°C.
7. [0:14–0:24] Отправить формочки в разогретую до 180°C духовку на 10 минут, если формочки маленькие, или на 15–20 минут, если форма побольше.
8. [0:24–0:25] Остывшие гато полить или начинить малиной (в зависимости от формы формочек) и подать к столу.